L'Escola de Capatassos Agrícoles està ubicada en el port d'albufera de Catarroja, a tres quilòmetres del nucli urbà.
Este institut de formació professional agrària, pertanyent a la Diputació de València, té capacitat per a 250 alumnes i compta amb un equip de 23 docents i 9 treballadors d'administració i servicis.
En l'Escola s'imparteixen dos cicles formatius de grau mitjà i dos cicles formatius de grau superior, tots de la branca agrària. El traç distintiu esta escola és la formació pràctica. L'escola compta amb camps de cultiu hortofructícola, hivernacles diversos i tot tipus de maquinària agrària.
Un altra característica important d'esta escola és la formació cientificotècnica: comptem amb dos laboratoris de fitopatologia i fitotècnia ben equipats i aules especifiques de: disseny de jardins, botànica, mecànica i informàtica.
L'institut va iniciar la seua activitat professional com a escola de capatassos
arrossers l'any 1956. Des d'eixe any és ve impartint ininterrompudament Formació
Professional Agrària i s'ha anat adaptant a les successives reformes de la FP que s'han
portat a terme a Espanya al llarg estos quasi 50 anys.
Esta escola ha proporcionat tècnics especialistes de la branca agrària , no sols a la comunitat valenciana, si no també a altres zones del país, contribuint al seu desenrotllament.